Aun cuando el varietal  Hendek fue cultivado a partir de semillas Trabzon, presenta características distintas. Por ejemplo, las hojas son mayores, con mayor espesor. Necesita ser regado durante el periodo de cultivo , siendo la única variedad  que requiere de riego en esta zona. Las hojas tras la curación adquieren tonos del rojo al rojo claro.

Contenido en nicotina entre 1,1% a 1,5%, azúcares entre 8% a 11% y nitrógeno entre 1,4%  a 1,6%. Tiene un sabor fuerte al fumarlo, notándose menos dulzor que el Trabzon. La combustibilidad de estos tabacos es muy buena. Se suele utilizar añadiéndolo a mezclas con Virginia e igualmente es muy apto para tabacos de liar.