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CUALIDADES AROMATICAS
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Los tabacos orientales se pueden clasificar en tabacos aromáticos o semi-aromáticos. Las principales características de los Tabacos Orientales son:
- Pertenecen a la clase de Tabaco curado al sol (sun-cured). Las hojas se dejan expuestas al sol a fin de extraer la mayor parte de su humedad antes de ser curadas al aire para completar el proceso. Cuanto más grande es la hoja más suave es su aroma. Muchos manufactureros consideran que el tabaco oriental es costoso de cosechar.
- La maduración de la hoja y sus componentes organicos, así como los cambios en las propiedades físico-químicas durante el proceso de curación dependen, sobretodo, de las condiciones en que se recolectó la hoja especialmente del grado de madurez.
- los tabacos orientales se almacenan en fardos y se dejan fermentar . Tras el almacenamiento, a este tipo de tabaco se le agrega humedad.
- Suelen cultivarse con una alta densidad de plantas en zonas de clima seco y caluroso, con escasez de lluvias, con hojas que en su superficie forman una capa de cera grasa que los protege de la desecación.
- Las hojas tienen un sistema radicular poco visible con vetas finas y elásticas, están libres de tejido leñoso generalmente. Esto permite que la hoja de tabaco oriental se corte de manera uniforme sin que se deshaga.
- Las hojas varían en tamaño de aproximadamente 3,5 cm. de largo y ancho a 15 cm. de largo y ancho.
- El color de las hojas en la plantación es amarillo verdoso, aunque durante su curado varía desde el amarillo dorado hasta el marrón, siempre condicionado al área geográfica de cultivo.
- Presentan valores de contenido de nicotina muy bajos. Posiblemente debido a la escasez de lluvia y al contenido de nitrógeno, muy presente en los suelos de cultivo. También bajo contenido de azúcar.
- El tabaco oriental no irrita, ni al fumarlo se sobrecalienta, es considerado de fuerza leve, y esta depende sobre todo de su contenido en nicotina. La combustión es más lenta comparado con otras variedades.
- Es fuertemente aromático en general. Resinas, ceras y gomas que exuda de pelos glandulares (tricomas) dan el aroma, que recuerda a la nuez. Por su sabor muy fuerte el porcentaje que se utiliza en las mezclas suele ser bajo.
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ALGUNOS VARIETALES DE TABACOS AROMÁTICOS ORIENTALES Y SUS PRINCIPALES CUALIDADES
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Aromático, recuerda al Xanthi , pero con aroma más suave y cualidades de combustión aún más marcadas que el Xanthi. Cultivado en las montañas de Macedonia y Bulgaria . |
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Muy aromático y dulce. Cultivado en las llanuras de Macedonia y Grecia . |
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Muy aromático. Es un Basma de fuerza media. Cultivado en Grecia, al noreste, en la región de Macedonia. |
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Buena combustión, delicado sabor. Es el Samson Griego |
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Casi sin aroma, pero dulce. |
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Es dulce y aromático. un aroma intenso y placentero. En Grecia, al noreste, en la región de Tracia |
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Sin aroma y con sabor muy fuerte. |
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Suavemente aromático y muy dulce. Cultivado al oeste de Turquía , en la región del Mar Egeo. (llamado también Esmirna) |
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Reúne las mejores características de todos los orientales. Cultivado al norte de Turquía, en la región del Mar Negro. |
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Es escaso y raro hoy en día pero muy buenas características. Es el denominado Samson ruso. Se cultiva en la actual Georgia. |
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Tabaco turco, Su sabor es dulce y fuerte. Es un semi-aromático, pero su aroma es muy característico.
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Dupnitsa |
Tabaco búlgaro semi-aromático. |
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Balkan este |
Tabaco búlgaro semi-aromático. |
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Tabaco búlgaro semi-aromático. Combina un sabor pleno, equilibrado y dulce con un aroma exquisito. |
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Melnik |
Tabaco búlgaro semi-aromático. |
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Nevrokop |
Tabaco búlgaro semi-aromático. |
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Otlja |
Tabaco de la antigua Yugoslavia semi-aromáico. |
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Producido con las hojas de Shekk el bint y ahumada con fuego de madera de roble principalmente. |
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Producido con las hojas de Smyrna de Chipre y ahumada con fuego de madera de pino y mirto principalmente. |
Los “Bashi Bagli” en general son tabacos no muy aromáticos y tiene sabor neutro.
Los “Basma” comúnmente son tabacos dulces y delicado sabor y aroma, con buena combustibilidad.
Los “Kabakulak” son algo aromáticos.
