Información, para la formación
Curado al fuego
En este proceso se queman distintos tipos de maderas debajo de las hojas de tabaco, lo que las seca y les otorga una fragancia ahumada. El tipo de aroma viene determinado por la naturaleza de la madera utilizada.
La combustión se mantiene de forma continua o intermitente, al tiempo que baja y lenta.
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Curado al fuego (Fire-Cured)
Es una variedad del curado al aire. Cuando el tabaco lleva de tres a cinco días en el secadero, se encienden fogatas, hasta que se logre una temperatura de 25 grados centígrados, hasta que se complete el proceso de amarillamiento. Finalmente, la temperatura se lleva hasta los 50 grados centígrados y se mantiene hasta que las hojas hayan secado totalmente. Durante este proceso, las hojas se impregnan de diferentes sustancias químicas que se les transmiten con el humo, que les dan sabor y aroma peculiares.
