Tipo de tabaco cultivado en Grecia. El contenido en nicotina se sitúa alrededor del 1,5% dependiendo de la forma de cultivo. El olor al fumar es agradable, y ofrece una buena combustión.

Considerado por los expertos como un Basma de grado mediano.Recibe su nombre del puerto griego de Kavala (que en turco significa emplazamiento de pescadores), que fue en tiempos un centro de primera importancia para el comercio y procesado del tabaco de la región. Aunque el cultivo empezó en el siglo XIX, casi dos siglos después que en el resto del Imperio Otomano, debido a su situación estratégica se concentraron en esta ciudad multitud de compañías de tabaco y almacenes, llegando a ser conocida como La Meca del Tabaco, pero entró en declive con la Gran Depresión de 1929. Hoy en día conserva un interesantísimo Museo del Tabaco.

HISTORIA DEL CAVALLA

Las primeras noticias sobre el tabaco y su uso, llegó a Europa en 1511 en el momento de los descubrimientos, especialmente de las personas del entorno inmediato de Christopher Columbus. En Francia, el cultivo del tabaco se introdujo en 1560, en Alemania en 1565 y Austria en 1560 con fines terapéuticos. 

El tabaco Balkan cultivado desde 1636, Francis Pukevil en su "libro de viaje en Grecia" escribe que introdujo en Grecia el humo de dos comerciantes franceses que cultivaron las primeras plantas en Tesalónica, Macedonia Oriental y Tracia. El cultivo sistemático de tabaco comenzó en las primeras décadas del siglo XIX. 
La primera variedad de tabaco cultivado en Chrysoupoli, Genisea, Xanthi Estas áreas eran  conocidas en toda Turquía con el nombre chrysofylla.

El procesamiento de las hojas de tabaco que eran las casas de los productores requerían de grandes familias y lugares especiales. Un espacio ventilado para "brouliasma" para Hung, espacio para pastaliasma, y colocar el "lokva". El almacenamiento debe realizarse en un lugar sin sol, que por lo general estaba en la planta baja.

Pero pronto los grandes comerciantes de tabaco y casas de exportación construyeron almacenes privados para ahorrar tiempo. La mayor parte del tabaco de Tracia Xanthi partía desde el puerto de Keramoti en Turquía. Sin embargo, el principal comercio de exportación a Europa fué desde el puerto de Kavala. La ciudad de finales del siglo 19 fue la sede de varios consulados sirven las casas comerciales. El rápido desarrollo del comercio del tabaco mostró Kavala a tres años 1909-1912 en el primer puerto de exportación múltiplos y los elaborados a partir de Tesalónica. Los primeros almacenes Kavala construido en la playa después de 1860. es de dos pisos, rectangulares, construidas con piedra y madera. Perteneciente al Griego comerciante de tabaco Varda, Grigoriadis Tzimourta, Fessa, Foscoli Nalbandis, N. Tzimourto, pp. Tzimourto, I. Tzimourto, K. Fessa, C. Kassapi, K. Riganezi, A. Solu, P. M. Foscoli Foscolo, ya Fessa, D. interés, K. Emfietzoglou, aparecen los M., C. Jordan

A comienzos del siglo 20 se desarrolló un movimiento obrero que ​​exigía mejores condiciones de trabajo, mejor salario y seguridad profesional. Los trabajadores del tabaco fueron elementos de una sociedad cultural viva, al igual que la de Kavala, y los medios de difusión de las nuevas ideas. Aquí se hicieron los primeros sindicatos y las primeras huelgas, una palabra desconocida en esos momentos en una administración otomana altamente conservadora y opresiva. 
El "injerto" de los trabajadores del tabaco de refugiados potenciales en la década de 1920 fue el punto de partida de nuevos eventos y la época "dorada" del movimiento sindical local, donde la profesión de los trabajadores del tabaco fueron particularmente valoradas con recompensas financieras y reconocimiento social. 
En 1921 había 4654 en trabajadores del tabaco en Kavala. En 1922 con la llegada de los griegos de Asia Menor y  Tracia, el número de trabajadores del tabaco llegó a 9400. Para los próximos años su número también  aumentó, y en 1925 había un registro de trabajadores del tabaco  de 12.543 personas.

EL KAPNERGATES 
Los trabajadores del tabaco fueron la fuerza laboral dominante en la sociedad Griega durante el período de entreguerras. Eran los más poblados y organizados del sector obrero, con una fuerte presencia en las ciudades de Kavala, Tesalónica y Volos. 
Fue el tema de fumar uno de los más candentes de la sociedad Griega. 
El Tabaco era el principal producto de exportación de Macedonia y Tracia y dio relevancia a las  ciudades de Kavala y Tesalónica. Especialmente después de 1922 y era la manera de salir de desempleo para miles de refugiados griegos.

Desde principios del siglo XX, las compañías mercantes extranjeras exportadoras de  tabaco  empleaban a miles de trabajadores cristianos y musulmanes. 

El alto costo del tratamiento del tabaco estimuló a empresas  Estadounidenses a exportar tabaco crudo desde el puerto de Kavala. Esto no fue posible debido a que los trabajadores del tabaco reaccionaron y promovieron las primeras huelgas y conflictos. 
Otra forma en la que los comerciantes trataron de reducir el costo de tabaco exportado fue la exención de los trabajadores cualificados y la contratación de las mujeres a las que se les pagaba un salario muy bajo. El resultado nuevamente ocasiona choques violentos entre empresas y trabaladores. En 1913 en Salónica se produce la  primera conferencia de trabajadores del tabaco y se decide establecer en Kavala un comité de acción central.

Otra huelga en  marzo de 1914 fue decisiva para el destino de los trabajadores del tabaco en Macedonia. La Federación Socialista de la  tenía en sus filas trabajadores del tabaco. El gobierno tubo que afrontar su primera crisis importante en los nuevos territorios .. 
Después de veinte días de huelga, las reivindicaciones de los trabajadores de tabaco fueron aceptadas por el comercio del tabaco. Después de la llegada de los refugiados y la crisis financiera de 1929, el tema de fumar fue de especial tensión y conflictos sociales, donde los comerciantes de tabaco parecían decididos no solo a reducir el costo de la elaboración, sino también en imponer nuevas relaciones de trabajo. El poder del Estado estaba claramente del lado de los comerciantes de tabaco. Las exportaciones de tabaco trajeron beneficios extranjeros, mientras que el "apoyo" gubernamental a los poderosos comerciantes de tabaco reduce la "resistencia" de los trabajadores.

En 1930 la Federación Kapnergatiki numerada 25 asociaciones y más de 22.000 miembros. Entre 1927 y 1928 se produjeron las mayores huelgas, donde los comerciantes de tabaco cerraban las fábricas y las fuerzas de represión del estado respondieron con dureza dejando como resultado muertos y heridos.

Los trabajadores del tabaco fueron catalogados como clase "peligrosa".
La profesión se regularizo con la creación de la RAT del Fondo del Seguro del tabaco Trabajadores. Que requiría el uso de un folleto profesional a partir de 1926 y abolió el libre acceso a la profesión. El desempleo comenzó a aparecer después de 1929 e incluso creció a partir de entonces.