XANTHI

Son variedades producidas en los alrededores de Xanthi, de plantas de porte esbelto que alcanzan una altura de entre 90 cm a 120 cm.

Según su zona de cultivo se dividen en tres subtipos:

Xanthi Djebel   El cultivado en la montaña, en las zonas más altas.

Xanthi Yaka     Cultivado en la zona de colinas bajo la población de Xanthi. Es el más apreciado y el que se sigue denominando, impropiamente, como Yenidje.

Xanthi Ova      De llanura, el que corresponde al emplazamiento original de Yenidje en los alrededores de la actual Genissea, menos aromático que los otros. 

En general, el espaciado requerido es reducido, de 30 a 40 cm. entre plantas. Las hojas son sésiles (sin pecíolo) del tipo Basma, pequeñas, redondeadas y ligeramente apuntadas, con una característica textura arrugada y tacto aterciopelado, con un tamaño que varía entre los 13 y los 20 cm. de anchura y entre los 17 y los 30 cm. De longitud, dependiendo del espaciado de las plantas y del aporte de riego. Su consistencia es ligeramente coriácea, presentando nervios fuertes y prominentes en el envés.

La maduración de las hojas se alcanza a los 60-65 días, poco después del comienzo de la floración. Tienen una vez curadas un bajo contenido en nicotina y un sabor característico, presentando matices suavemente perfumados con cierto recuerdo a cuero,  incluso si se mezcla en pequeñas cantidades es muy apreciable. Tienen un alto contenido en aceites esenciales, y un grado de combustión lento, por lo que en las mezclas de cigarrillo suele combinarse con el Bafra para mejorarlo. 

El Xanthi Yaka o  Yenidje  ha sido uno de los orientales más valorados tradicionalmente. Crece en un suelo limoso, con piedras de sílex y una cierta proporción de arcilla roja. El varietal más utilizado en los últimos años, debido a su rendimiento y resistencia a plagas es el #18A, que es lo que actualmente se comercializa como Yenidje. Tambien se denomina sin más, Xanthi.

A la hora del cultivo, lo que prima es la calidad, que se obtiene con riegos escasos que pueden llegar a suspenderse, y un espaciado reducido. No interesa una gran producción, ni mucho menos grandes hojas, especialmente si esto va en detrimento de la calidad.

Otro subtipo, el Xanthi Djebel o Djebel a secas, botánicamente es la misma variedad que el Yenidje , aunque por su hábitat presenta, una vez curado , unas características algo más recias en consistencia y gusto que el Xanthi Yaka. Por lo general presenta mejor combustión que el Yaka, de hojas más finas, más claras y de aroma más suave.

Se denominan como Djebel algunas de las variedades de tabacos orientales de Macedonia y Bulgaria , principalmente las cultivadas en las laderas de la cordillera de los Ródope.

Algunos autores dicen que esta variedad se cultiva también en Marruecos, puede ser que se deba a la denominación de “tabaco de la montaña” (montaña en árabe es djebel) que se da al  virginia y burley cultivados en la región del Medio Atlas de Marruecos.