Temáticas|Categorías|Definiciones
gui

Información, para la formación

Yenidje

YENIDJE
Uno de los más famosos tabacos orientales , (
Jenidze,Jenidze, Yeniji, Yenidje,Yenidje), es un tipo de tabaco Xanthi . Es de color marrón rojizo y tiene una más clara, el sabor más fuerte, con poco o ningún aroma.

Más información

En tiempos del imperio otomano se producía en la zona de la ciudad de YENIDJE  un famoso tabaco denominado precisamente con el mismo nombre que la ciudad. Esta, estaba situada en una llanura de zonas pantanosas.

En el último tercio del siglo XIX sufrió un gran incendio que la arraso totalmente. La población decidió trasladar sus cultivos algo más al norte, en las laderas del macizo de los montes Ródope, bajo la población de Xanthi, donde encontraron inicialmente un clima y un suelo más secos. Se encontraron con un suelo franco arcilloso rojo mezclado con pequeñas piedras de sílex dando lugar a plantas cortas, de bajo rendimiento del tipo Basma, lo que significa (en este uso) que las hojas son pequeñas, casi redondas y sin peciolo. 

Por todo ello, este tabaco pasó a llamarse Xanthi , ya que es allí donde se produce el famoso tabaco Yenidje que antes se cultivaba en la zona de Yenidje. 

Los montes Ródope son un macizo montañoso de la antigua Tracia que actualmente un 17% pertenece a la región griega del mismo nombre, es decir, Tracia, y el resto en Bulgaria .

La población arrasada por el fuego se reconstruyó con posterioridad, denominándose actualmente Genissea, y produce un tabaco, el Xanthi Ova, más parecido al producido en la localidad cercana de Kavalla y que no se considera un Yenidje, aunque a veces le llamen Yenidje de Macedonia... a pesar de que el actual emplazamiento de Genissea se encuentra en Tracia, al otro lado del río que divide ambas regiones.

Así que el Yenidje se cultiva en los campos de Yaka Xanthi (xanthi de colina).

El Xanthi Ova (Xanti de llanura ó Yenidje de Macedonia) se produce en Tracia. 

La hoja quema mal por sí mismo y se mezcló con Bafra tradicionalmente para solucionar este problema.

Volver a...

cookielaw